छतरपुर/भोपाल। स्वाद और परंपरा के डिजिटल संग्राम ‘बुंदेली शेफ सीज़न 3’ के क्वार्टर फाइनल राउंड के नतीजे घोषित हो चुके हैं। क्षेत्र की 14 महिला प्रतिभागियों में से 8 प्रतिभाशाली महिलाओं ने अपने पाक कला के दम पर सेमीफाइनल में जगह बना ली है। अब इन 8 महिलाओं के बीच हुनर की करछी चलाने का अगला मुकाबला 26 नवंबर को आयोजित किया जाएगा।
MP जनक्रांति न्यूज के अनुसार, सभी की निगाहें इस प्रतियोगिता के ग्रैंड फिनाले पर टिकी हैं, जिसका आयोजन 14 दिसंबर को छतरपुर के ‘द रुद्राक्ष होटल’ में होगा।
Quick Highlights
- प्रतियोगिता: ‘बुंदेली शेफ सीज़न 3’ का क्वार्टर फाइनल संपन्न।
- सफलता: 14 में से 8 महिला प्रतिभागी सेमीफाइनल के लिए चयनित।
- अगला मुकाबला: सेमीफाइनल राउंड 26 नवंबर को आयोजित होगा, जिसमें व्यंजन मूँग दाल पर आधारित होंगे।
- ग्रैंड फिनाले: 14 दिसंबर को छतरपुर के ‘द रुद्राक्ष होटल’ में होगा।
- जजेस: बुंदेली शेफ सीज़न 1 की विजेता समिता, सीज़न 2 की विजेता ज़हीदा परवीन और मेघना शर्मा (आतिथ्य विशेषज्ञ)।
देसीपन और आधुनिकता का फ्यूजन
पारंपरिक व्यंजनों ने जीता दिल
क्वार्टर फाइनल राउंड में बुंदेलखंड की विभिन्न महिलाओं ने अपनी रसोई के हुनर की खुशबू फैलाई। उन्होंने पारंपरिक देसी व्यंजनों को आधुनिक प्रस्तुति में ढालकर जजों का दिल जीत लिया।
सेमीफाइनल में पहुँची प्रतिभागी और उनके व्यंजन:
- झाँसी की स्वप्निल मोदी और हेमा गुप्ता: सिथोरा से पारंपरिक व्यंजनों की यादें ताज़ा कीं।
- छतरपुर की विभा अग्निहोत्री और पन्ना की नैंसी शिवहरे: स्वादिष्ट लप्सी भिड़ई प्रस्तुत की।
- सागर की रश्मि ठाकुर: डुबरी से देसीपन को आधुनिक अंदाज़ में ढाला।
- ललितपुर की रुचि जैन: ज्वार के ढोकले और गेहूँ की खीर बनाकर सेहत और स्वाद का संगम पेश किया।
- हमीरपुर की रीना सचान: सिधरा से सबको प्रभावित किया।
- झाँसी की सजीदा आमिर: भुट्टे का किस और ज्वार की महेरी को अपने अनूठे अंदाज़ में पेश किया।
जजों ने परखा स्वाद और नवाचार
प्रतिभागियों के व्यंजनों का मूल्यांकन करने के लिए तीन अनुभवी हस्तियाँ ऑनलाइन जज पैनल में शामिल रहीं। जजेस—समिता, ज़हीदा परवीन और मेघना शर्मा—ने बुंदेली व्यंजनों की प्रस्तुति, स्वाद और उसमें नवाचार (Innovation) के हर पहलू का बारीकी से अवलोकन किया।
इस प्रतियोगिता की मेजबान शिवांगी तिवारी ने अपनी जोशीली आवाज़ और अलग अंदाज़ से पूरे कार्यक्रम को और भी रोचक बना दिया।
सेमीफाइनल की थीम
अब, इन 8 महिला प्रतिभागियों के बीच सेमीफाइनल का मुकाबला 26 नवंबर को होगा, जिसकी थीम ‘मूँग दाल’ आधारित व्यंजन होगी। यह देखना रोमांचक होगा कि बुंदेलखंड की ये हुनरमंद महिलाएं मूँग दाल जैसे सामान्य तत्व से कौन-सा असाधारण व्यंजन तैयार करती हैं।
(रिपोर्ट: आयुष गुप्ता, MP Jankranti News)
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