हमारे सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है जिससे की इसकी मार्केट में काफी डिमांड है। अगर आप भी कम समय में खेती कर अच्छी कमाई करना चाहते है तो काले आलू की खेती आपके लिए बेहतर विकल्प साबित हो सकता है। आइये जानते है काले आलू की खेती के बारे में विस्तार से।
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यहाँ होती है काले आलू की खेती
आमतौर पर देखा जाये तो काले आलू की खेती अमेरिका के पहाड़ी इलाको में मुख्य रूप से उगाई जाती है। लेकिन अब यह हमारे देश भारत के बिहार राज्य में भी इस काले आलू की खेती किसान ने की है।
काले आलू में पाए जाते है कई पोषक तत्व
आपको बता दे की काले आलू कई औषधीय गुणों का भंडार है। क्योकि इसमें प्रोटीन, फायबर, मेग्नेशियम, कॉपर, पोटेशियम इन के आलावा भी विटामिन बी 6 और विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाए जाते है। इसके अलावा काले आलू में अन्य आलू के मुकाबले 60% आयरन पाए जाता है। यही वजह है की काले आलू हमारे सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। इसलिए इसकी डिमांड मार्केट में काफी है।
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काले आलू की खेती के लिए उपयुक्त मिटटी और जलवायु
यदि आप काले आलू की खेती करने के बारे में सोच रहे है आपको बता दे की काले आलू की खेती उसी प्रकार होती है जैसे सभी आलू की खेती करते है। और इसकी खेती किसी भी प्रकार की मिटटी में आसानी से की जा सकती है। और अगर रेतीली मिट्टी, काली मिट्टी, दोमट मिट्टी, आदि मिट्टी इसकी खेती के लिए उचित होती है। लेकिन जिस मिट्टी में जल निकास अच्छा होना चाहिए। और जमीन का पी.एच मान 6 से लेकर 8 तक उचित माना जाता है। जिसमे आप आसानी से काले आलू की खेती कर सकते है।
काले आलू की खेती के लिए खाद और उर्वरक
आपको बता दे की अच्छी पैदावार के लिए आलू की खेती तैयार के समय एक हैक्टर के हिसाब से 15 से 20 टन अच्छे से सड़ी गोबर की खाद खेत में डाल देना चाहिए। इसके अलावा इसमें नाट्रोजन 140 से 180 किलोग्राम, फास्फोरस 55 से 60 किलोग्राम, और पोटाश 90 से 100 किलोग्राम की मात्रा से डालनी चाहिए। जिससे की पैदावार अच्छी हो और आपको अधिक लाभ हो।
इतनी होंगी काले आलू की खेती से कमाई
यदि हम काले आलू की खेती में कमाई की बात करे तो,अगर आप आलू की खेती एक हैक्टर जमीन में की है तो 400 से लेकर 500 क्विंटल तक का उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है। और यह उत्पादन आप की महेनत और तापमान और जलवायु पर ज्यादा निर्भर है। और काले आलू का बाजारी भाव 100 से 110 रुपए एक किलोग्राम के होते है। इस तरह आप काले आलू की खेती कर तगड़ी कमाई कर सकते है।
