देश में बकरी पालन बड़े स्तर पर किया जाता है. इसका मुख्य रूप से पालन मास के लिए किया जाता है. और इसकी बहुत सी नस्ले मौजूद भी है पर आपको बता दे की मार्केट में एक ऐसी नस्ल की बकरी भी मौजूद है जो अपने सबसे ज्यादा दूध देने के लिए जनि जाती है. आपको बता दे की सानेन बकरी, दूध उत्पादन के लिए दुनियाभर में प्रसिद्ध है। इसकी उच्च दूध उत्पादन क्षमता और अच्छी गुणवत्ता वाला दूध इसे किसानों के लिए एक आकर्षक विकल्प बनाता है. आइये जानते है इसके बारे में..
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सानेन बकरी की विशेषता
सानेन बकरी का दूध गाढ़ा और पौष्टिक होता है। ये बकरियां प्रतिदिन 10 लीटर तक दूध दे सकती हैं। ये बकरियां सामान्य तौर पर स्वस्थ रहती हैं और कम बीमार पड़ती हैं। ये विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में आसानी से ढल जाती हैं।ये बकरियां शांत स्वभाव की होती हैं और इन्हें संभालना आसान होता है।
सानेन बकरी की पहचान
सानेन बकरी की पहचान की बात करे तो यह एक विदेशी नस्ल की बकरी है। इसका रंग सफेद होता है। सींग लंबे और ऊपर की तरफ होते है। साथ ही कान सीधे मुंह की तरफ खड़े रहते हैं। इसकी पूंछ छोटी होती है। इस नस्ल के नर बकरे का वजन 80 किलो और मादा बकरी का वजन 60 किलो तक होता है। और इनका गर्भधारण मात्र 9 महीने की अवधि में हो जाता है. यह नस्ल भारत के राजस्थान , गुजरात, मध्य प्रदेश में पाई जाती है .
सानेन बकरी की दूध की कीमत
सानेन बकरी के दूध से तैयार पनीर की कीमत एक हजार रुपए प्रति किलो तो वहीं घी की कीमत 3 हजार रुपए प्रति किलो की दर से बाजार में आसानी से बिक जाता है. और इसका दूध 170 रुपए से लेकर 200 रुपए प्रति लीटर तक बिक जाता है. और इसका मांस भी 1000 रुपए से लेकर 1500 रुपए प्रति किलो की दर से बिक जाता है.
