परवल सिर्फ स्वादिष्ट सब्जी ही नहीं, बल्कि औषधीय गुणों का भी खजाना है. परवल का फल, बीज और पत्तियां, तीनों ही शरीर के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती हैं. आयुर्वेद में तो परवल को संजीवनी बूटी की तरह ही महत्व दिया जाता है.
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परवल के फायदे (Benefits of Parwal)
- पोषक तत्वों से भरपूर: परवल में विटामिन A, विटामिन B1, विटामिन B2 और विटामिन C भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.
- डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद: परवल का सेवन डायबिटीज रोगियों के लिए भी लाभकारी माना जाता है.
- अन्य रोगों में भी मददगार: आयुर्वेद के अनुसार, परवल का काढ़ा, चूर्ण या सब्जी के रूप में सेवन करने से कई बीमारियों को जड़ से खत्म करने में मदद मिलती है.
- कब्ज दूर करने में कारगर: परवल के बीज पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं, जिससे कब्ज की समस्या दूर रहती है.
- आंखों और मुंह के रोगों में लाभदायक: परवल का इस्तेमाल आंखों और मुंह के रोगों के इलाज में भी किया जाता है.
- पाचन तंत्र को दुरुस्त रखे: परवल का सेवन पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में मदद करता है.
- कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर को कंट्रोल करे: परवल कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में भी मददगार माना जाता है.
परवल का सेवन कैसे करें (How to Consume Parwal)
- डॉक्टर Priyanka Singh के अनुसार परवल के पत्तों का रस 5 मिलीलीटर, काढ़ा 10 से 30 मिलीलीटर या फिर 1 से 3 ग्राम बीज का चूर्ण या फिर इसकी सब्जी खाकर सेवन किया जा सकता है. गर्मी में बिकने वाली ये सब्जी में है सेहत का खज़ाना, पत्ते, फल और बीज सभी संजीवनी बूटी के बराबर
परवल का सेवन करने से पहले सावधानी (Precautions before Consuming Parwal)
- हालाँकि परवल के सेवन से कोई खास साइड इफेक्ट नहीं है, लेकिन अगर आप किसी बीमारी से ग्रसित हैं, तो इसका सेवन बिना आयुर्वेदिक डॉक्टर की सलाह के न करें. क्यूंकि आयुर्वेदिक विशेषज्ञ ही उम्र और बीमारी के हिसाब से सही मात्रा बता सकते हैं.
पर्वल एक स्वादिष्ट और गुणकारी सब्जी है. इसका नियमित सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है.
